カルシウムたっぷり「辛くない麻婆豆腐」

      2015/05/29

マゼカルクッキング

オススメポイント

子供は野菜が苦手なのと、私は骨粗しょう症等、カルシウムが気になる年齢。ですので、家族みんなが大好きな麻婆豆腐を大量に作って、その中にマゼカルを入れていますが、あっという間に完食です。

子供が辛いのが苦手なので豆板醤など辛味をいれてませんので、食べる時にラー油や一味をかけてください。 長ネギの代わりに玉ねぎを使いましたがなかなかよいですよ。 少しでも野菜を同時に食べられるように我が家ではニラを入れて栄養満点です。 ニラの代わりにホウレン草を加えたりもします。

辛くない麻婆豆腐 

材料

  • 豚挽き肉 250グラム
  • 木綿豆腐(300グラム) 2丁
  • ニラ  ひと束
  • にんにく ひとかけ
  • しょうが ひとかけ
  • 玉ねぎ 中1個
  • マゼカル さじ4
  • 胡麻油  大さじ1
  • ☆水 100cc
  • ☆赤みそ 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2/3
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 50cc

作り方

①フライパンにごま油をひいてみじん切りしたニンニクとしょうがを少し焦げ目ができるまで炒める。 cook1-1
②そこへ粗くみじん切りした玉ねぎを加え軽く炒めたら、マゼカルを加える。 cook1-2
③そこへ挽き肉を加え炒めて火が通ったら☆の材料を別の容器で混ぜたのを加える。グツグツいうまで炒める。 cook1-2
④1.5センチ角に切った豆腐と1.5センチの長さに刻んだニラを加わえてやさしくしく混ぜながら炒める。 cook1-2
➄最後に水に溶いた片栗粉を加え軽く混ぜて全体的にとろみがついたら出来上がり。片栗粉の量はお好みで調節してください。 cook1-2

 - マゼカルレシピ , , , , , ,

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

  関連記事

小学生おやつに便利なカルシウムウィンナーパイ

カルシウムと蛋白質が同時に摂れて小学生の身長体重をバランスよく育てるおやつにぴっ …

カルシウムおやつ。ハーブ入りマドレーヌ

スポーツをする人にとって、補食は必要不可欠。 でも、タイミングと量と質が大事です …

日々のお料理に身長UPに必要なカルシウム入ってます!?

お子さんの身長は 伸びていますか? 子どもの身長は 一生のうちに大きく3回伸びま …

レンジで簡単。カルシウムたっぷり花シュウマイ

人気の餃子やシュウマイは包む手間が面倒ですよね。でも、この方法だと粘土遊びの感覚 …

豚肉とレタスの翡翠チャーハン

カルシウムも摂れる見た目が綺麗な翡翠チャーハンです。ビタミンとカルシウムのベスト …

カルシウムも豊富!アボガド・デリサラダ

アボガドはセレン・ビタミンEを豊富に含む食べ物で共に活性酸素から体を守り肌や細胞 …

食が細い子でも食べれちゃうカルシウム入り3色団子

初めての幼稚園で食べるお弁当が楽しくなるように考えました。 食欲のない子でもこれ …

カルシウムも安心。椎茸のツナチーズ焼き

パパにもカルシウムを摂って欲しいからマゼカル入りのおつまみを考えてみました。椎茸 …

カルシウム豊富なお手軽タンドリーチキンお弁当に!

男子高生の息子が好きなカレー味です。部活で身体を使っている息子はいつもカルシウム …

カルシウム豊富!おもしろ ささみdeピザ

アスリートや成長期のお子さんにお薦めの食材ささみ。ささみってややモサッとしていて …

ページトップに戻る