牛肉と茄子のオイスター炒めカルシウム入り

      2015/02/09

マゼカルクッキング

オススメポイント

両親とも背が低いので、「遺伝身長が低くなるかな?」と心配なのと、育ちざかりの子ども達に背を高くしてほしいと思って、カルシウムたっぷりのメニューを作ってみました。
ピーマンをしっかり炒めるので、苦みが嫌いな子でも食べやすいと評判です。カルシウムも約300mg入っていますので、しっかり摂取できているようです。身長がモリモリ伸びてくれますように。

牛肉と茄子のオイスター炒め

材料

  • 牛ロース肉…500g
  • 千両茄子…3本
  • こどもピーマン…5個
  • マゼカル…付属スプーン1
  • 片栗粉…小さじ2
  • オイスターソース…大さじ3
  • 塩コショウ…適量
  • オリーブ…適量

作り方

①牛肉に塩と胡椒を軽く振り5分置きます。 cook1-1
②マゼカルを付属スプーン1杯まんべんなくふりかけ全体を軽く混ぜます。 cook1-2
③ナスは1cmの輪切りにし、ピーマンは4等分に切ります。 cook1-2
④フライパンをあたため、オリーブオイルを引き牛肉を炒めます。 cook1-2
➄牛肉に火が通ったらナスを入れて更に炒めます。 cook1-2
⑥ナスがしんなりしたらピーマンを入れてサッと炒めます。 cook1-2
⑦6に片栗粉小さじ2をまんべんなく振り粉っぽさがなくなるよう軽く炒めます。 cook1-2
⑧最後にオイスターソースをかけて全体に行き渡るように混ぜたら火を止めて完成です。 cook1-2

 - マゼカルレシピ

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