カルシウムたっぷりもっちりお好み焼き

      2015/02/09

マゼカルクッキング

オススメポイント

牛乳アレルギー子の子供でも、大丈夫なカルシウムたっぷりのお好み焼きレシピの紹介です。

お好み焼きは、子どもが大好きなのですが、栄養価は脂質が多く、カロリーもやや多めカルシウム量は最低レベル。それでも、作るとぺろっと食べるので、カルシウムたっぷりのお好み焼きを作ろうと思って、マゼカルを入れました。これなら、牛乳アレルギーの子どもでも、安心してカルシウムがとれると思います。

山芋をたっぷり使っているので、もっちりとした食感で食べ応えがありますよ♪

カルシウムたっぷりお好み焼き

材料(4人分)

  • 薄力粉300g
  • 水500㏄
  • 鶏卵4個
  • 山芋300g
  • ねぎ適宜
  • 白だし大さじ2杯
  • マゼカル3杯
  • 桜えび18g
  • 揚げ玉60g
  • キャベツ中1/2個

作り方

①薄力粉に水・鶏卵ををそれぞれ混ぜ入れた後に、山芋をすり入れます。 山芋を入れることでもっちり仕上がります。 お好み焼きは山芋を入れることでもっちりとした食感になります。
②だし・マゼカル・桜えび・あげ玉を入れて混ぜます。 急に重くなりますが頑張って混ぜてください!! ここでマゼカルを入れます。
③キャベツを混ぜます。キャベツは食感を楽しみたい方は厚めに、しっとりとした方がお好きな方は薄く千切りして入れてください。 キャベツをお好みの大きさに切って混ぜます。
④250度に温めたホットプレートに生地の1/8を入れ豚肉を広げて乗せ、5分ほど焼きます ホットプレートで焼きます。
➄ひっくり返して軽く押さえ、ふたをして5分ほど焼きます。 ひっくり返して軽く押さえます。
⑥チリチリ音がしたらふたをとり、再度ひっくり返して 表面が少しカリカリになるまで焼きます。 お好み焼をひっくりかえすポイントは、焼ける音の変化です。
⑦お好みでソース・削り節・青のり・マヨネーズなどをかけて召し上がってください。 お好み焼きの焼き上がりです。

 - マゼカルレシピ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

  関連記事

カルシウムinカレーライスコロッケ

育ち盛りの娘三人は食欲旺盛で食べごたえのあるライスコロッケは大好物です 挽き肉カ …

牛乳を使わないかぼちゃのポタージュ

かぼちゃは、カロテンやビタミン・カリウム・マグネシウムが豊富な割にはカルシウムが …

カルシウムが豊富な牛乳と卵・砂糖を使わない「かぼちゃプリン」

牛乳と卵・砂糖を使わないけど、カルシウム豊富なかぼちゃプリンです。一般的な「プリ …

カルシウムたっぷり子供が喜ぶお絵かき♪どら焼き

おやつでもしっかりカルシウムを補給しつつ、子供に絵をかいてもらい親子で一緒に作る …

カルシウムたっぷり「辛くない麻婆豆腐」

子供は野菜が苦手なのと、私は骨粗しょう症等、カルシウムが気になる年齢。ですので、 …

カルシウムも豊富!アボガド・デリサラダ

アボガドはセレン・ビタミンEを豊富に含む食べ物で共に活性酸素から体を守り肌や細胞 …

カルシウムとコラーゲンたっぷりの博多風水炊き

カルシウムとコラーゲンたっぷりの博多風水炊きを作りました。お肌の保湿といえばコラ …

カルシウム豊富なお手軽タンドリーチキンお弁当に!

男子高生の息子が好きなカレー味です。部活で身体を使っている息子はいつもカルシウム …

カルシウムおやつ。ハーブ入りマドレーヌ

スポーツをする人にとって、補食は必要不可欠。 でも、タイミングと量と質が大事です …

カルシウム豊富!おもしろ ささみdeピザ

アスリートや成長期のお子さんにお薦めの食材ささみ。ささみってややモサッとしていて …

ページトップに戻る