カルシウムたっぷりもっちりお好み焼き

      2015/02/09

マゼカルクッキング

オススメポイント

牛乳アレルギー子の子供でも、大丈夫なカルシウムたっぷりのお好み焼きレシピの紹介です。

お好み焼きは、子どもが大好きなのですが、栄養価は脂質が多く、カロリーもやや多めカルシウム量は最低レベル。それでも、作るとぺろっと食べるので、カルシウムたっぷりのお好み焼きを作ろうと思って、マゼカルを入れました。これなら、牛乳アレルギーの子どもでも、安心してカルシウムがとれると思います。

山芋をたっぷり使っているので、もっちりとした食感で食べ応えがありますよ♪

カルシウムたっぷりお好み焼き

材料(4人分)

  • 薄力粉300g
  • 水500㏄
  • 鶏卵4個
  • 山芋300g
  • ねぎ適宜
  • 白だし大さじ2杯
  • マゼカル3杯
  • 桜えび18g
  • 揚げ玉60g
  • キャベツ中1/2個

作り方

①薄力粉に水・鶏卵ををそれぞれ混ぜ入れた後に、山芋をすり入れます。 山芋を入れることでもっちり仕上がります。 お好み焼きは山芋を入れることでもっちりとした食感になります。
②だし・マゼカル・桜えび・あげ玉を入れて混ぜます。 急に重くなりますが頑張って混ぜてください!! ここでマゼカルを入れます。
③キャベツを混ぜます。キャベツは食感を楽しみたい方は厚めに、しっとりとした方がお好きな方は薄く千切りして入れてください。 キャベツをお好みの大きさに切って混ぜます。
④250度に温めたホットプレートに生地の1/8を入れ豚肉を広げて乗せ、5分ほど焼きます ホットプレートで焼きます。
➄ひっくり返して軽く押さえ、ふたをして5分ほど焼きます。 ひっくり返して軽く押さえます。
⑥チリチリ音がしたらふたをとり、再度ひっくり返して 表面が少しカリカリになるまで焼きます。 お好み焼をひっくりかえすポイントは、焼ける音の変化です。
⑦お好みでソース・削り節・青のり・マヨネーズなどをかけて召し上がってください。 お好み焼きの焼き上がりです。

 - マゼカルレシピ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

  関連記事

カルシウム豊富なお手軽タンドリーチキンお弁当に!

男子高生の息子が好きなカレー味です。部活で身体を使っている息子はいつもカルシウム …

レンジで簡単。カルシウムたっぷり花シュウマイ

人気の餃子やシュウマイは包む手間が面倒ですよね。でも、この方法だと粘土遊びの感覚 …

カルシウムたっぷり手羽中のグリル焼

毎日のお弁当作りを快適に・・・。と思い考えました。 グリルに入れたらほったらかし …

骨も元気に!簡単 カレイの中華香味蒸し

魚を食べさせなきゃと思っているお母さんは多いはずです。魚料理は手間がかかると思わ …

カルシウムが豊富な牛乳と卵・砂糖を使わない「かぼちゃプリン」

牛乳と卵・砂糖を使わないけど、カルシウム豊富なかぼちゃプリンです。一般的な「プリ …

カルシウムでバランスよく!デり風かぼちゃサラダ

娘が大好きなかぼちゃサラダを、デリ風にアレンジしました。 カボチャは、カリウム、 …

成長補助食品を使った「つくしの卵とじ」を紹介

つくしと言えば春の訪れを教えてくれる季節の野草ですが、 食べられるのはご存じでし …

食が細い子でも食べれちゃうカルシウム入り3色団子

初めての幼稚園で食べるお弁当が楽しくなるように考えました。 食欲のない子でもこれ …

カルシウムたっぷり茶巾卵

火を使わずに子供でも作れて、ちょっと凝って見える料理を考えました。 これが作れた …

豚肉とレタスの翡翠チャーハン

カルシウムも摂れる見た目が綺麗な翡翠チャーハンです。ビタミンとカルシウムのベスト …

ページトップに戻る