カルシウムinカレーライスコロッケ

      2015/10/05

マゼカルクッキング

オススメポイント

育ち盛りの娘三人は食欲旺盛で食べごたえのあるライスコロッケは大好物です

挽き肉カレーの具をご飯に混ぜても作れるかと思いますが、混ぜるとやわらかくて衣が付けづらいのと、カレーライスをイメージして具とライスを別にしてくるんでみました。

形は揚げやすく、食べやすいように球状ではなく筒状にしました。カルシウムもバッチリ。

カレーinライスコロッケ

材料(1人分)

    • お米1/2カップ
    • 豚挽き肉山盛り大さじ1
    • 玉ねぎ(みじん切り) 山盛り大さじ1
    • 人参(みじん切り) 山盛り大さじ1
    • ホールコーン山盛り大さじ1
    • キャベツ 1/2枚
    • カレールー1/2
    • マゼカル付属スプーン1
    • 青のり小さじ1弱
    • 小麦粉山盛り大さじ1
    • 水大さじ2
    • パン粉適量
    • 揚げ油適量

作り方

①マゼカルを入れて米を炊く。 米を炊く
②炊き上がったご飯に、青のりと水気をきったコーンと、キャベツ(レンジで加熱しみじん切りにして水気をきる)を加え、混ぜる。
③フライパンに挽き肉、みじん切りした玉ねぎと人参を入れ、材料がかぶるくらいの水を加え、マゼカルも加えて加熱する。 材料を炒める
④野菜がやわらかくなり挽き肉に火が通ったら刻んだルーを加える。ルーが溶けて煮詰まったら冷ましておく。(この時、水分が足りなかったら水を大さじ2~3くらい足して煮る。) ルーを入れて煮る
⑤2のご飯を3等分にし、4の具は3等分にして五センチの筒状にする。 筒状にする
⑥ご飯と具を包めるくらいのラップを長方形に伸ばし、具を外側から包み、筒状に形つける。 整形します
⑦小麦粉を水に溶いた衣を6に付け、そのまわりにパン粉をまぶし、中火の油で転がしながらきつね色になるまで揚げて出来上がり。 焼き色を付けます
⑧好みでソースやケチャップをかけて食べて下さい。主人は、マヨネーズ付けがお気に入りでした。 お好みでソースやケチャップをつけて

 - マゼカルレシピ , , , , , , ,

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

  関連記事

忙しいお母さんを応援するカルシウムたっぷり海老マヨ♪

忙しくてもちゃんとしたものを食べさせたいお母さんを応援です。 子どもの成長に必要 …

カルシウムが豊富な牛乳と卵・砂糖を使わない「かぼちゃプリン」

牛乳と卵・砂糖を使わないけど、カルシウム豊富なかぼちゃプリンです。一般的な「プリ …

里芋はんぺんバーグでカルシウム補給

小麦粉が無い時は、片栗粉でも可です。お好みによって、青のりやネギなどのトッピング …

蒸し器不要!おやつに最適カルシウム蒸しパン完成。

カルシウムがしっかりとれ、簡単に出来るという、とてもポイントの高い手作りおやつを …

豚肉とレタスの翡翠チャーハン

カルシウムも摂れる見た目が綺麗な翡翠チャーハンです。ビタミンとカルシウムのベスト …

身長を伸ばしたくて!豆腐とアーモンドのハンバーグ

子どもの背を伸ばしたくてマゼカルクッキングに挑戦しています。豆腐にアーモンドが入 …

カルシウムたっぷりもっちりお好み焼き

牛乳アレルギー子の子供でも、大丈夫なカルシウムたっぷりのお好み焼きレシピの紹介で …

レンジで簡単。カルシウムたっぷり花シュウマイ

人気の餃子やシュウマイは包む手間が面倒ですよね。でも、この方法だと粘土遊びの感覚 …

カルシウムたっぷり茶巾卵

火を使わずに子供でも作れて、ちょっと凝って見える料理を考えました。 これが作れた …

カルシウムおやつ。ハーブ入りマドレーヌ

スポーツをする人にとって、補食は必要不可欠。 でも、タイミングと量と質が大事です …

ページトップに戻る