牛乳を使わないかぼちゃのポタージュ
2016/03/04
かぼちゃは、カロテンやビタミン・カリウム・マグネシウムが豊富な割にはカルシウムが少ないのでマゼカルを加えました。 自然の味を子供たちに教えたいなと思い考えてみました。 カルシウムもタップリ入ったので栄養面でも自信作なりました。
かぼちゃの状態・種類により水分量が異なります。 6.の工程では薄め過ぎないように注意しながら 扱いやすいようにのばしてください。 余計なものが入っていないので薄めすぎると 自然のうまみを感じられなくなります。
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材料(たっぷり4人分)
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作り方
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