牛乳を使わないかぼちゃのポタージュ

      2019/05/27

マゼカルクッキング

オススメポイント

かぼちゃは、カロテンやビタミン・カリウム・マグネシウムが豊富な割にはカルシウムが少ないのでマゼカルを加えました。 自然の味を子供たちに教えたいなと思い考えてみました。 カルシウムもタップリ入ったので栄養面でも自信作なりました。

かぼちゃの状態・種類により水分量が異なります。 6.の工程では薄め過ぎないように注意しながら 扱いやすいようにのばしてください。 余計なものが入っていないので薄めすぎると 自然のうまみを感じられなくなります。

カルシウムたっぷりチーズ蒸しパン

材料(たっぷり4人分)

  • 南瓜 600g
  • 玉ねぎ 大1個
  • コンソメキューブ2個
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター15g
  • 水600cc
  • 追加分の水100cc
  • マゼカル付属スプーン2杯
  • 塩コショウ適宜
  • 飾り用:パセリ適宜
  • 飾り用:豆乳適宜

 

作り方

①玉ねぎの皮をむき 5mmほどにスライスします。 玉ねぎを切ります。
②かぼちゃのワタと皮を外して一口大に切ります。 かぼちゃを切ります
③鍋にバターとオリーブオイルを入れて、1.の玉ねぎを炒めます。 ボウルにマゼカルなどの材料を入れます
④③にかぼちゃを入れてさらに炒めます。
⑤④に水600ccを注ぎ、 コンソメキューブを入れてかぼちゃが煮崩れるまで煮ます。  
⑥マゼカルを付属スプーン2杯入れて ブレンダーかミキサーでつぶし、なめらかにします。
※つぶしにくかったら100cc程度の水を足します。 アレルギーの無い方は牛乳にするとコクがでます。
柔らかくなったらつぶします
⑦塩コショウで味を整えて豆乳か生クリームを垂らしパセリを散らして出来上がりです。 パセリを散らして完成です

 - マゼカルレシピ , , ,

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

  関連記事

カルシウムも安心。椎茸のツナチーズ焼き

パパにもカルシウムを摂って欲しいからマゼカル入りのおつまみを考えてみました。椎茸 …

カルシウムが豊富な牛乳と卵・砂糖を使わない「かぼちゃプリン」

牛乳と卵・砂糖を使わないけど、カルシウム豊富なかぼちゃプリンです。一般的な「プリ …

カルシウム豊富なお手軽タンドリーチキンお弁当に!

男子高生の息子が好きなカレー味です。部活で身体を使っている息子はいつもカルシウム …

no image
身長を高くする食べ物を検証する

身長が高くなる食事について 我が家の料理で実験をしてみました。 今回は、誰でも簡 …

レンジで簡単。カルシウムたっぷり花シュウマイ

人気の餃子やシュウマイは包む手間が面倒ですよね。でも、この方法だと粘土遊びの感覚 …

カルシウムが多い「夏野菜の豚肉巻きステーキ」

エアコンによる冷えや夏バテにも役立つごはんを作りたくて、栄養満点の夏野菜に疲労回 …

成長補助食品を使った「つくしの卵とじ」を紹介

つくしと言えば春の訪れを教えてくれる季節の野草ですが、 食べられるのはご存じでし …

牛肉と茄子のオイスター炒めカルシウム入り

両親とも背が低いので、「遺伝身長が低くなるかな?」と心配なのと、育ちざかりの子ど …

カルシウムも豊富!アボガド・デリサラダ

アボガドはセレン・ビタミンEを豊富に含む食べ物で共に活性酸素から体を守り肌や細胞 …

小学生おやつに便利なカルシウムウィンナーパイ

カルシウムと蛋白質が同時に摂れて小学生の身長体重をバランスよく育てるおやつにぴっ …

ページトップに戻る