さくらクッキーが自宅で成長食品に変身!!

      2018/04/01

さくらクッキー ホワイトチョコサンド!!
作ってみました((´∀`*))

 

 

 

 

 

贈り物にもピッタリなとっても可愛いクッキーです(*´˘`*)♡

是非親子でチャレンジください!

 

【材料】      (約50個分)

(1人に2個ずつ渡す場合25人分)

*無塩バター100g
*砂糖60g
*いちごジャム大さじ2杯
*マゼカル付属スプーン1杯
*食紅 赤 適量(お好みのピンク色になるまで)
*薄力粉250g
★ホワイトチョコ2枚(80g)
★生クリーム30CC
★ホワイトラム(お好みで)小さじ1杯

【作り方】

1.バターを室温またはレンジ弱でやわらかくしてなめらかにし、
マゼカル、イチゴジャム、お砂糖を加えてよく混ぜる。

2.薄力粉をふるい、1に加えて手で混ぜて、ひとまとめにして丸める。

3.ラップかビニール袋に入れて冷蔵庫で30分~1時間休ませる。

4.生地をめん棒などで5mmの厚さにのばして型抜きをする。

5.オーブンを170℃に予熱し、8~10分焼きます。
★焼きすぎると焼き色がついて可愛いピンクになりませんので、
ご家庭のオーブンによって様子を見てください!!

6.生クリームと刻んだホワイトチョコレートを湯せんで溶かす。
溶けたら湯せんからおろして混ぜながら冷ます。
(ここでお好みでラム酒を加え、よく混ぜながら冷まします)

7.粗熱がとれたクッキーにホワイトチョコクリームをのせ、もう1枚のクッキーではさんで出来上がり!
(最初は柔らかくても冷えると固まります)

子どもと一緒に作ることで楽しさが増し、マゼカルをさらっと入れるだけでおいしく子どもの成長にも良いお菓子が簡単に出来上がります!

ご家族でお花見に行かれる前に一緒に作ってください!

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