おやつで ”カルシウム補給”

      2017/04/15

マゼカルレモンクッキーおやつでしっかりカルシウム補給
カルシウムたっぷり さわやかレモンクッキー

子どもにとっておやつってとても大事なんです!!
おやつの種類によっては糖分や脂質が多くなり、心配なものもあります。
でも、マゼカルさえあれば安心!不足栄養素を補い栄養バランスを整えてくれます。

今回紹介していただいた、カリオさんオススメのクッキーは
なんと!卵と牛乳を使っていないのです!!
是非みなさんも作ってみてください。

カリオさん、ご紹介いただきありがとうございます!!

【完成図】
 レモンクッキー完成図

【材料 6人分】
レモンクッキー 材料

【作り方】
 ① 小麦粉、重曹、マゼカルを泡だて器で混ぜておきます。

レモンクッキー1

 ② ボールに豆腐を入れて泡だて器で潰してください。
クリーム状にしてきび砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。

※甘さ控えめにしていますので甘いのがよい人は60グラムまで増やして大丈夫です

レモンクッキー2

 ③ ②に①を加えへらで混ぜ、レモン汁・レモンの皮の擦りおろしを加え混ぜ合わせます。
最後に手でひとかたまりにして軽くこねておきます。
※レモンの皮は黄色のところまですりおろしてください。

レモンクッキー3

 ④クッキングシートを鉄板の大きさに二枚用意し③の生地を挟みます。
(麺棒に生地がくっつかず汚れないので後片付けも楽チンです!)
クッキングシートの上から麺棒で5ミリの厚さに伸ばします。

レモンクッキー4 

 ⑤ 上のシートははがして鉄板に敷いて、型抜きした生地をならべます。
170度に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。
オーブンの機種によって調節して程よい焦げ目がつくまで焼いてください。

レモンクッキー5

重曹と豆腐のおかげでふんわりサクっとしたクッキーです。
レモンの爽やかな香りがして手が止まりません。

 

おやつレシピカルシウムたっぷり子どもが喜ぶお絵かき♪どら焼き」もおすすめです!

 

栄養分析をしてみました。  

普通のレモンクッキーの場合

レモンクッキー グラフ①

栄養分析をしてみると日常で過剰摂取気味の塩分とリンは少なめで大変良いです。
しかし、カルシウムの量が少ないようです。

→

レモンクッキーにマゼカルを混ぜた場合

レモンクッキー グラフ②

カリオさんは、おやつでたくさんカルシウムが摂れるようにレモンクッキーにマゼカルを混ぜました。
カルシウム量が一人分あたり約80㎎もアップし、リンの2倍の量になりました!

身長を伸ばすのに最適なバランスだと言えます。

マゼカルは色んなお料理に混ぜることが出来るので、
食べる人には、内緒ですのでイイですね。

 

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