玄米-カルシウムの吸収を妨げる食べ物
2017/04/15
玄米に含まれるフィチン酸はカルシウムをはじめ、マグネシウム・鉄などど結合し、吸収を阻害します。
しかし、フィチン酸をカルシウムと一緒にとれば、フィチン酸の吸収量を減らせれます。
ですので、玄米単品ではなく、マゼカルを加えてバランスの良い食事をとりましょう。
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