牛乳を使わないかぼちゃのポタージュ

      2016/03/04

マゼカルクッキング

オススメポイント

かぼちゃは、カロテンやビタミン・カリウム・マグネシウムが豊富な割にはカルシウムが少ないのでマゼカルを加えました。 自然の味を子供たちに教えたいなと思い考えてみました。 カルシウムもタップリ入ったので栄養面でも自信作なりました。

かぼちゃの状態・種類により水分量が異なります。 6.の工程では薄め過ぎないように注意しながら 扱いやすいようにのばしてください。 余計なものが入っていないので薄めすぎると 自然のうまみを感じられなくなります。

カルシウムたっぷりチーズ蒸しパン

材料(たっぷり4人分)

  • 南瓜 600g
  • 玉ねぎ 大1個
  • コンソメキューブ2個
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター15g
  • 水600cc
  • 追加分の水100cc
  • マゼカル付属スプーン2杯
  • 塩コショウ適宜
  • 飾り用:パセリ適宜
  • 飾り用:豆乳適宜

作り方

①玉ねぎの皮をむき 5mmほどにスライスします。 玉ねぎを切ります。
②かぼちゃのワタと皮を外して一口大に切ります。 かぼちゃを切ります
③鍋にバターとオリーブオイルを入れて、1.の玉ねぎを炒めます。 ボウルにマゼカルなどの材料を入れます
④③にかぼちゃを入れてさらに炒めます。
⑤④に水600ccを注ぎ、 コンソメキューブを入れてかぼちゃが煮崩れるまで煮ます。  
⑥マゼカルを付属スプーン2杯入れて ブレンダーかミキサーでつぶし、なめらかにします。
※つぶしにくかったら100cc程度の水を足します。 アレルギーの無い方は牛乳にするとコクがでます。
柔らかくなったらつぶします
⑦塩コショウで味を整えて豆乳か生クリームを垂らしパセリを散らして出来上がりです。 パセリを散らして完成です

 - マゼカルレシピ , , ,

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

  関連記事

カルシウムおやつ。ハーブ入りマドレーヌ

スポーツをする人にとって、補食は必要不可欠。 でも、タイミングと量と質が大事です …

カルシウム豊富!おもしろ ささみdeピザ

アスリートや成長期のお子さんにお薦めの食材ささみ。ささみってややモサッとしていて …

カルシウムも豊富!アボガド・デリサラダ

アボガドはセレン・ビタミンEを豊富に含む食べ物で共に活性酸素から体を守り肌や細胞 …

カルシウムたっぷりもっちりお好み焼き

牛乳アレルギー子の子供でも、大丈夫なカルシウムたっぷりのお好み焼きレシピの紹介で …

カルシウム入りリッチなサーモン・ポテトサラダ

6年生の兄も5年生の妹もみんな満足♪リッチなサーモン ポテトサラダ。材料はシンプ …

カルシウムたっぷり「辛くない麻婆豆腐」

子供は野菜が苦手なのと、私は骨粗しょう症等、カルシウムが気になる年齢。ですので、 …

カルシウム豊富なお手軽タンドリーチキンお弁当に!

男子高生の息子が好きなカレー味です。部活で身体を使っている息子はいつもカルシウム …

豚肉とレタスの翡翠チャーハン

カルシウムも摂れる見た目が綺麗な翡翠チャーハンです。ビタミンとカルシウムのベスト …

日々のお料理に身長UPに必要なカルシウム入ってます!?

お子さんの身長は 伸びていますか? 子どもの身長は 一生のうちに大きく3回伸びま …

食が細い子でも食べれちゃうカルシウム入り3色団子

初めての幼稚園で食べるお弁当が楽しくなるように考えました。 食欲のない子でもこれ …

ページトップに戻る